輕鬆團圓 美味過年 優展國際 把傳統零食健康化
异世灵武天下 禹枫

健康零食成爲親朋好友聚會的新歡。圖/優展國際提供

黄昏之国

每逢過年最受歡迎的除了年菜,就是五花八門的各種點心、零食,特別是具有傳統習俗及吉祥發音的食品,更是春節自用或做爲伴手禮的必買商品。

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不過,近年來國人愈來愈重視吃的健康,高鹽、高甜及高油的食品漸漸被養生的食材及烹煮方式替代。優展國際行銷經理王信宇表示,養生的概念已風行多年,但過去大多侷限在日常的三餐爲主,包括健康米、有機蔬果、非基改食品等,但近年來更走向隨手可得的零食,對嘴讒的女性朋友及老年人可謂一大褔音。

王信宇說,以優展國際在春節推出的應景食品「棗核仁」爲例,就是把傳統零食健康化,結合對紅棗及核桃二種天然的營養補充品,讓你多吃也不易造成身體的負擔。他說,「棗核仁」經過精心設計的製作過程,除同時保留兩者的原汁原味外,吃起來口感還相當豐富。

此外,優展國際春節最暢銷的健康零食還有「烤核桃」,因爲搭上臺灣堅果類食品的流行風潮,在春節前成爲團購族必搶食品之一。王信宇說,他們選擇的是新疆紙皮核桃,它的特色在每顆核桃都被一層金黃色、如薄紗般的紙皮包覆,有如一顆盪漾在陽光下的珍珠,很是特別且頗受歡迎。他說,新疆紙皮核桃口感細緻、油脂豐富,加上本身散發淡淡甜味的特色,成爲民衆健康類零食的新歡。

現代人對零食既追求美味,也要求健康,再加上春節將至,各大賣場及食品廠商無不卯足勁搶攻這波買氣,不過要想在這條充滿競爭的年節大道上衝出佳績,終歸要有特色和真本事,才能吸引消費者掏錢埋單。

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